샹다롬 마르쉐

La Fabrique Végétale는 자연과 농업이 조화를 이루는 방식을 연구하고 실천하는 브랜드입니다. 프랑스 프로방스 뤼미니 농장의 비옥한 땅에서, 전통적인 장인 기술과 생태학적 농업을 결합해 지속 가능한 방식으로 에센셜 오일과 하이드롤라를 생산합니다. 연구자이자 실천가인 Rémi와 Claire는 생태학과 미생물학, 아그로포레스트리 등의 과학적 접근을 통해 식물과 토양, 사람 사이의 관계를 유기적으로 재설계하며, 자연을 보존하면서도 더욱 풍요로운 농업을 실현하는 새로운 모델을 탐구하고 있습니다. 그들의 농장은 실험실이자 작업장이며, 한 방울의 증류는 곧 하나의 생태적 제안입니다.

La Fabrique Végétale은 생산뿐만 아니라 자연과 인간이 함께 지속할 수 있는 방식을 연구하고 실천합니다. 이들은 아그로포레스트리(Agroforestry)를 적용하여 나무와 허브를 함께 배치함으로써 자연 순환 시스템을 형성하고, 생물 다양성을 증진하는 방식으로 농업을 운영합니다. 토양을 보호하기 위해 화학 비료와 합성 살충제를 배제하고 있으며, 작물의 생장 주기에 맞춰 재배 방식을 조정하여 자연의 균형을 유지합니다. 이러한 철학은 지속 가능한 농업을 위한 실험적 접근을 가능하게 하며, La Fabrique Végétale은 이를 바탕으로 새로운 농업 모델을 연구하고 발전시키고 있습니다.

Rémi와 Claire는 연구자이자 실천가로서, La Fabrique Végétale을 지속 가능한 농업을 위한 실험의 장으로 만들어가고 있습니다. Rémi는 생태학적 농업을 연구하며, 토양과 생태계가 조화를 이루는 재배법을 실험합니다. 아그로포레스트리를 적용하여 나무와 식물이 함께 자랄 수 있도록 함으로써 토양을 보호하고, 자연 순환이 이루어지는 농업 방식을 연구하고 있습니다. Claire는 미생물 생태학을 바탕으로, 식물과 토양이 최상의 상태를 유지할 수 있도록 과학적 데이터를 활용하여 재배법을 연구합니다. 기후 변화와 토양 생태계를 분석하며, 자연과 조화를 이루는 지속 가능한 농업 방식을 발전시키고 있습니다. 또한, 지속 가능한 농업 교육을 통해 더 많은 사람들이 환경 친화적인 농업을 실천할 수 있도록 지원하고 있습니다.

La Fabrique Végétale은 생태계와 공존하는 재배 방식을 실천하며, 다양한 식물들이 함께 자랄 수 있도록 유기농법을 적용하여 토양의 건강을 유지하고 있습니다. 단일 작물 재배를 지양하고, 다양한 식물군을 함께 재배함으로써 자연 생태계의 균형을 보호하며, 순환 채집 방식을 도입하여 같은 지역에서 일정한 시간이 지난 후 다시 채집하는 원칙을 지킵니다. 모든 채집 과정은 수작업으로 이루어지며, 신중하게 선별된 식물만을 활용하여 원료의 순수성과 품질을 최상의 상태로 유지합니다.

La Fabrique Végétale은 전통적인 증류 방식과 현대적인 기술을 결합하여 최상의 품질을 유지합니다. 소량 증류 방식(Small-batch distillation)을 통해 각 배치의 품질을 철저히 관리하며, 낮은 온도와 압력에서 천천히 증류하여 식물의 활성 성분을 최대한 보존합니다. 스테인리스 스틸 증류기를 사용하여 순수한 원료만을 증류하며, 이를 통해 자연의 향과 치유적 특성을 온전히 담아냅니다.

La Fabrique Végétale은 지속 가능한 농업을 연구하고, 교육을 통해 그 가치를 확산하는 것을 목표로 합니다. 친환경 농업의 연구뿐만 아니라, 이를 실천할 수 있는 교육 프로그램을 운영하며, 지역 농업인들과 협력하여 지속 가능한 방식의 농업을 발전시키고 있습니다. 환경을 고려한 농업 방식을 보급하는 것 또한 브랜드의 중요한 역할로 인식하며, 연구와 실천을 통해 지속 가능한 재배법을 발전시키고 있습니다.